Владелец TGI Fridays нацелен на поколение Z, инвестируя в цифровые технологии

Платформа пищевых технологий C3 (Создание кулинарных сообществ) получила поддержку в размере 10 миллионов долларов от TriArtisan Capital Advisors и ее инвесторов, в портфель которых входят TGI Fridays, PF Chang’s и Hooters.

Инвестиции TriArtisan являются частью финансирования серии B в размере 80 миллионов долларов, которое C3 обеспечила в прошлом месяце под совместным руководством Brookfield Asset Management Inc. и REEF Technology при участии Эгона Дурбана и Грега Мондре, управляющих партнеров и со-генеральных директоров Silver Lake Partners.

Инвестиции TriArtisan

Инвестиции TriArtisan и его дочерних компаний были получены от соучредителя и управляющего директора Рохита Маноча. Ориентируясь на разработку брендов и концепций своих ресторанных компаний, TriArtisan стремится расширить возможности использования кухонь и рассматривает инвестиции в C3 как переломный момент из-за позиции C3 как новатора в сфере пищевых технологий и бизнеса по развитию бренда. C3 разработала цифровые кулинарные бренды, которые можно готовить на любой кухне ресторана, каждый из которых приносит примерно 1 миллион долларов на каждую точку.

Будущее ресторанов

Маноча сказал: «То, что построил C3, просто великолепно. Будущее этой отрасли заключается в использовании дополнительных мощностей в помещениях ресторанов для максимизации потенциального дохода в течение всего дня.

«Кроме того, бренды C3 хорошо резонируют с возросшей покупательной способностью молодого поколения, предоставляя устаревшим брендам дорожную карту для переосмысления себя. Мы хотим, чтобы бренды C3 появлялись на кухнях ресторанов, и мы гордимся тем, что участвуем в революции цифровых кухонь, инвестируя в видение C3 ».

В дополнение к расширению брендов и местоположений, омниканальный подход C3 будет продолжать развиваться, используя упорядочивающую силу миллениалов и поколения Z, двух групп, которые меняют ландшафт еды и напитков. С самого начала C3 осознал важность экономической мощи поколения Z, которая является самой быстрорастущей среди всех поколений.

В рамках этой стратегической инвестиции избранные бренды, поддерживаемые TriArtisan, получат доступ к приложению GO by CITIZENS, цифровому ресторану, где потребители смогут делать заказы в нескольких цифровых ресторанах C3 за одну транзакцию, без скрытых сборов за доставку и всех поступающих заказов. в одной корзине. Среднее количество заказов в приложении на 78% выше, чем у любого другого клиента на хостинг-платформе Lunchbox партнера C3, что свидетельствует о силе запатентованной технологии.

Назарян сказал: «Инвестиции TriArtisan в C3 подтверждают IP-адреса наших ресторанных брендов и возможность, которую C3 предоставляет, для полезного использования существующего кухонного пространства. C3 обеспечивает увеличенный доход без необходимости делать значительные капиталовложения в уже существующие традиционные рестораны ».

[bs-quote quote=»Инвестиции TriArtisan в C3 подтверждают IP-адреса наших ресторанных брендов и возможность, которую C3 предоставляет, для полезного использования существующего кухонного пространства. C3 обеспечивает увеличенный доход без необходимости делать значительные капиталовложения в уже существующие традиционные рестораны» style=»style-6″ align=»left» author_name=»Назарян» author_job=»CEO» author_avatar=»https://cursa.space/wp-content/uploads/2021/08/Nick-Jordan-founder-of-Narrative-said.jpg»][/bs-quote]

В качестве стратегических инвестиций это финансирование будет поддерживать быстрый рост C3 несколькими способами. Во-первых, продолжить разработку концепции нового бренда и ресторана в сети цифровых кухонь компании. В настоящее время C3 управляет более чем 250 цифровыми кухнями и разработала 40 ресторанных брендов, включая Umami Burger, Krispy Rice и Katsuya с шеф-поваром Кацуей Уэчи, Sa’Moto с шеф-поваром Масахару Моримото, Cicci di Carne с всемирно известным мясником Дарио Чеккини и El Полло Верде от шеф-повара Дани Гарсиа.